Ayam Penyet Cabe Ijo
By Riesmayanthi

Bahan-bahan

• ½kg ayam 
• Jeruk nipis
• Garam

Bumbu:

• 1 ons cabe keriting ijo
• 5 buah rawit domba merah
• 6 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat hijau ukuran sedang
• 1sdt perasan jeruk nipis
• Garam
• Minyak 

Cara membuat :

Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis
diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan

Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa
Penyet2 ayam di atas ulekan, lalu masukan bumbu penyet diatasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai 👌

Selamat mencoba !!

loading...

loading...

Cumi petir pete
by Anis Sri Wahyuni

Bahan-bahan

• 250gr cumi ( bersihakan dan rebus sebentar)
• 100gr telur puyuh ( rebus)
• 100gr cabai rawit
• 100gr cabai merah
• 10 biji pete ( potong sesuai selera)
• 4 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 3 tangkai daun bawang
• 1 buah bawang bombai
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

• Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih
• Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum
• masukan daun jeruk
• Aduk aduk sampai daun jeruk dan bawang bombai sampai layu dan wangi.
•  Masukan cumi, telur puyuh, dan pete, aduk sampai rata
• Masukan penyedap rasa,  dan koreksi rasa
• Setelah rasa pas,  masukan daun bawang, aduk sebentar dan angkat. Dan cumi petir Pete siap di santap.

Selamat mencoba

loading...

loading...

NASI KUNING BETAWI 

Bahan-bahan...

• 2 gelas belimbing beras,cuci bersih 
• 1 buah santan kara 65 ml 
• 3 lbr daun salam 
• 3 lbr daun jeruk 
• 1 lbr daun pandan 
• 1 btg sereh geprek
•  2 cm jahe kupas,cuci lalu geprek
•  2 cm langkoas geprek
•  3 buah kunyit parut lalu campur dengan air Lalu saring...( saya pakai kunyit bubuk) 
• Air secukupnya (sesuai beras masing masing) 

Cara membuat

•  Campur semua bahan dalam panci,lalu rebus Kalau sudah mendidih masukan beras yang Sudah di cuci bersih aduk rata masak sampai Beras menjadi aronan lalu angkat... 
•  panaskan kukusan lalu kukus aronan nasi Sampai tanak kira kira 25 menitan matang Angkat...

  nasi kuning siap di nikmati Lauk nasi kuning...

Nb:  Saya pakai menu rumahan ya😘😘 * tumis kikil cabe ijo Balado kentang ( kentang saya parut kasar ya) * sayur capcay Sosis gulung mie Ga apa apa ya ndah lauknya ga nyambung Tapi tetep enakkk😘😘

Selamat mencoba 

loading...

loading...

CEKER MERCON SUPER PEDAS 

Bahan-bahan 

• 1 kg ceker ayam

• 165 gram cabe rawit 

• 83 gr cabe merah 

• 83 gr bawang putih 

• 2 ruas kencur 

• 1 sachet masako rasa sapi 

• Ajinomoto secukupnya 

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya 

• 350 ml air putih

Cara memasak

• Potong kuku dan bersihkan semua ceker ayam.
•  Jika sudah, sekarang rebus ceker ayam. Dan tambahkan juga perasan jeruk nipis ke dalam rebusan.
• Setelah itu, tumbuk halus beberapa bumbu seperti cabe rawit, cabai merah, bawang putih, dan kencur.
• Kemudian, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan.
• Jika tumisan sudah wangi, masukkan ceker ayam ke dalamnya, Aduk-aduk sampai bumbu meresap ke dalam ceker ayam 
• masukkan 350 air putih ke dalam wajan. Tambahkan juga masako, ajinomoto, gula, dan garam.garam.
•  kira-kira sampai 20 menit sampai airnya menyusut.
• Jika airnya sudah menyusut, coba cicipi sedikit rasa ceker ayamnya.

 Jika dirasa sudah pas, maka masakan ceker ayam super pedas pun siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba.

loading...

loading...

Cap Chay by  Tiara

Bahann - bahannya :

•  150gr Udang Segar kupas
•  3 batang Sawi Hijau
•  4 lbr Sayur Kol Putih potong 
• 100gr Arcis kacang polong
•  150gr Kembang Kol putih
•  1 btg Wortel 
•  100gr Brokoli Hijau 
• 10 buah Baso Ikan bulat
•  1 buah Baso Ikan Pipih
•  10 buah Baso Udang
• 1 buahh Tomat
•  3btr Bawang putih cacah
• Minyak goreng secukupnya
• Air putih secukupnya 
• 1sdm Maizena cairkan dengan 5sdm air putih

 Bumbu Tambahan

• 1sdt peres Penyedap Jamur 
• 2sdm Kecap Ikan
•  Garam sesuai selera 
• Kecap Asin sesuai selera
•  Lada bubuk secukupnya 

Cara Memasaknya : 

• Cuci bersih semua bahan dan iris potong sesuai selera lalu sisihkan 
• Panaskan wajan dan beri minyak goreng. Tumis bawang putih sampe harum lalu masukkan udang dan baso2an.
• Tumis sampe udang sedikit berubah warna. 
• Masukkan semua sayuran, Aduk rata.
• Masukkan bumbu penyedap dan beri air secukupnya lalu didihkan dan tutup wajan. 
• Setelah mendidih koreksi rasa. Beri air maizena buat mengentalkan sambil tetap diaduk rata. Tutup api kompor dan siap sajikan hangat.. 

Selamat mencoba...

By:Tiara

loading...

loading...

Stik kentang keju

Cara membuat stik kentang keju

Bahan-bahan

• 500 gr kentang
• 100 gr tepung maizena
• 75 gr keju cheddar
• 2 batang daun seledri 
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Proses pembuatan

 Potong kecil-kecil kentang agar cepat matang saat di kukus, siapkan kukusan yang sudah di panaskan, lalu masukan kentang yang sudah di iris kecil-kecil tadi ke dalam kukusan tunggu hingga 15 menit sampai kentang nya empuk , lalu angkat dan haluskan.

 Kemudian tambahkan 75 gr keju cheddar dan parut menggunakan parutan keju, lalu tambahkan daun seledri yg sudah diiris kecil-kecil, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata.

 Kemudian tambahkan 100 gr tepung maizena dikit demi sedikit lalu aduk hingga merata.

 Siapkan wadah atau talenan, taburi tepung maizena sedikit, dan ambil adonan atau sebagian adonannya untuk di cetak atau tuliskan dengan rollingspin atau gelas atau dibentuk dengan tangan juga bisa, lalu iris kecil-kecil sesuai keinginan.

 Panaskan minyak dan jangan terlalu besar apinya , lalu masukan stik kentang ke penggorengan , tinggi hingga sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

 Dan tambahkan saus maizena.

loading...

loading...

Telur Geprek

Cara membuat telur geprek.

Bahan-bahan

- 2 butir telur
-150 gr tepung terigu
- 1/5 sdt garam
- 1/4 sdt Masako rasa kaldu ayam.
-150 ml air
-15 biji cabe rawit
-1 buah bawang putih

Cara membuat

Aduk 2 butir telur dengan sejumput garam, aduk hingga telur dan garam tercampur rata.

 Panaskan teflon, beri minyak sedikit, tuangkan kocokan telur tadi ke atas teflon, biarkan hingga kuning kecoklatan, lalu balik dan potong menjadi 4 bagian.

 Campur menjadi satu, tepung terigu, garam, Masako rasa kaldu bubuk ayam.

Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata, setelah rata, bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian di beri air untuk pencelup, 

Celupkan telur yang sudah di dadar 

Tadi di pencelup lalu di balik-balik di atas tepung hingga rata.

 Bila ingin tebal ulangi sampai 2 kali kebagian pencelup, kering ke bagian pencelup lagi lalu ke bagian kering lalu goreng di atas minyak panas hingga kekuningan, setelah matang lalu angkat, dan tiriskan.

 Cara membuat sambal geprek nya

Uleg cabe rawit, bawang putih, dan garam,

Uleg kasar saja, lalu geprek telur telah di goreng dengan tepung tadi di atas ulekan.

 Geprek semua telur sampai habis.

loading...

loading...